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Wiener Süßspeisen, Konditorei - Patisserie - Confiserie
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- Artikel-Nr.: 9783854999249
- EAN: 9783854999249
Das Verdienst der österreichischen Zuckerbäcker war es, das Beste aus den Süßspeisenküchen vieler... mehr
Produktinformationen "Wiener Süßspeisen, Konditorei - Patisserie - Confiserie"
Das Verdienst der österreichischen Zuckerbäcker war es, das Beste aus den Süßspeisenküchen vieler Länder aufzugreifen und so umzuformen, dass daraus die unvergleichlichen Wiener Süßspeisen werden konnten. Karl Schuhmacher, der Autor dieses Werkes, ist Konditor aus Leidenschaft. Sein enormes Fachwissen und Können, gepaart mit Idealismus, Begabung, Intuition und Akribie, haben ihm ein Ansehen eingebracht, das weit über die Landesgrenzen reicht.
Sprache: | Deutsch |
Einband/Bindung: | Buch |
Seitenzahl: | 272 |
Autor: | Karl Schuhmacher |
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