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Neue Cuts vom Schwein
68,00 €
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- Artikel-Nr.: 9783866413351
- EAN: 9783866413351
Nach dem Erfolg seines ersten Buches 'Neue Cuts vom Rind' widmet sich Christoph Grabowski nun dem... mehr
Produktinformationen "Neue Cuts vom Schwein"
Nach dem Erfolg seines ersten Buches 'Neue Cuts vom Rind' widmet sich Christoph Grabowski nun dem liebsten Fleisch der Deutschen: dem Schwein. Wieder zeigt er, dass es sich geschmacklich und wirtschaftlich lohnt, ein Tier nicht nur hinsichtlich seiner 'Edelstücke' zu verwerten. Ein besonderes Anliegen ist Grabowski der Erhalt alter Schweinerassen: Hier finden sich neben versteckten Leckerbissen auch Interviews mit engagierten Züchtern, Landwirten und Vermarktern.
Sprache: | Deutsch |
Einband/Bindung: | Buch |
Seitenzahl: | 256 |
Autor: | Christoph Grabowski |
Erscheinungsjahr: | 2020 |
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