Pauls Wurstfibel.

Das Wurst-DIY!Selbst Würste machen Ja, warum nicht! Wursten ist nämlich gar nicht so schwierig. Es braucht dazu nur ein paar Gewürze und - das Allerwichtigste - gutes Fleisch. Paul Thuile erklärt in einfachen Schritten, wie man rasch zur eigenen Hauswurst kommt, und stellt Rezepte zu verschiedenen Würsten, Burgern, Terrinen und selbst gemachtem Senf vor. Rezepte zu Wurst, Terrine & Co. Menüvorschläge mit der Wurst als Hauptdarstellerin Geschichten zur Hauswurst aus Südtirol und dem Trentino mit Lifehack: schon am ersten Tag die eigene Wurst herstellen (ohne spezielle Utensilien)