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Das österreichische Bier-Kochbuch
22,00 €
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- Artikel-Nr.: 9783702509736
- EAN: 9783702509736
Hopfen und Malz verloren Ganz im Gegenteil!Taliman Sluga hat der Biervielfalt in Österreich... mehr
Produktinformationen "Das österreichische Bier-Kochbuch"
Hopfen und Malz verloren Ganz im Gegenteil!Taliman Sluga hat der Biervielfalt in Österreich abseits der Massenproduktion nachgespürt und bringt uns in einem umfassenden Überblick Österreichs Craft-Beer-Welt näher. Die Reise beginnt mit einer kurzen Kulturgeschichte des Bierbrauens und führt über allerlei Wissenswertes zum Thema - unter anderem über Bierstile, Bierkultur und Biersprache - bis hin zur interessanten Frage, wie sehr das Getränk der Gesundheit zuträglich ist. Außerdem werden rund 25 innovative österreichische Klein-, Gasthaus- und Privatbrauereien mit ihren vorzüglichen handwerklich produzierten Bieren porträtiert. Abgerundet wird der Band mit einem Rezeptteil, in dem 60 Mal mit und zu Bier gekocht wird: zum Beispiel resche Bierweckerl, ein gesunder Hopfensprossensalat mit Honig-Bierdressing, ein schmackhaftes Schweinsfilet in dunkler Biersauce und zum Dessert eine geeiste Biercreme ... Prost, Mahlzeit!
Sprache: | Deutsch |
Einband/Bindung: | Buch |
Seitenzahl: | 240 |
Erscheinungsjahr: | 2020 |
Autor: | Taliman Sluga |
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