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SZ Gourmet Edition: Die Kochlegende Marc Haeberlin
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- Artikel-Nr.: 9783960330288
- EAN: 9783960330288
Der Mythos aus Frankreich Aus einem Landgasthaus in Illhaeusern erschuf die Familie Haeberlin... mehr
Produktinformationen "SZ Gourmet Edition: Die Kochlegende Marc Haeberlin"
Der Mythos aus Frankreich Aus einem Landgasthaus in Illhaeusern erschuf die Familie Haeberlin über mehrere Generationen hinweg eine kulinarische Oase, die seit einem halben Jahrhundert durchgängig mit drei Sternen ausgezeichnet wird. Die Begeisterung und Leidenschaft für saisonale Produkte, tief verwurzelt in der elsässischen Heimat, nimmt Marc Haeberlin von Kindesbeinen an in sich auf. Mit seiner modernen Interpretation traditioneller Gerichte schafft er es, der Spitzengastronomie seine eigene Prägung zu geben. Nach Hans Haas verrät hier nun die zweite Kochlegende, Marc Haeberlin, 35 seiner legendären Rezepturen - eine wahre Hommage an die elsässische Küche.
Sprache: | Deutsch |
Einband/Bindung: | Gebundene Ausgabe |
Seitenzahl: | 240 |
Autor: | Marc Haeberlin |
Erscheinungsjahr: | 2017 |
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