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Rock'n'Soul Kitchen
22,99 €
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- Artikel-Nr.: 9783898836371
- EAN: 9783898836371
In Tobi Stegmanns Küche heißt es: Schnitzel klopfen zu wilder Rockmusik, Schokobrownies anrichten... mehr
Produktinformationen "Rock'n'Soul Kitchen"
In Tobi Stegmanns Küche heißt es: Schnitzel klopfen zu wilder Rockmusik, Schokobrownies anrichten zu emotionalen Balladen. Sein Rezept: kochen mit Musik - und mit Liebe zum Produkt und zur Region. Sein erstes Kochbuch wartet dann auch mit virtuosen Kompositionen auf: Saisonale 3-Gänge-Klassiker in je zwei Varianten, einmal in einer 'Tobi-Freestyle-Version', einmal in der 'on stage-Variante'. Da wird dann z.B. der Klassiker 'Sauerbraten mit Spätzle und Speck-Rosenkohl' einmal zu 'Filetspitzen in Zwiebel-Speck-Sauce mit Bandnudeln und gebratenem Rosenkohl' (Freestyle, also Alltagsversion) und einmal zu 'Flanksteak mit Balsamicojus, Pasta carbonara und Rosenkohllaub' (on stage, also Angeber-Variante). Je nach Können des Gastgebers und beabsichtigter Wirkung. Was bei all dem Genuss und der Raffinesse nicht auf der Strecke bleibt: Der Spaß am Kochen, der Umgang mit guten Produkten und das Mitsingen zum Lieblingssong. Und so wird Tobi Stegmann, der Liebling der Herzen bei der 'The Taste'-Staffel 2015, auch der Liebling in der Küche.
Sprache: | Deutsch |
Einband/Bindung: | Buch |
Seitenzahl: | 167 |
Autor: | Tobi Stegmann |
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