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Die Räucherfibel XXL
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- Artikel-Nr.: 9783981664423
- EAN: 9783981664423
In diesem Buch erklärt die Fleischermeisterin Peggy Triegel interessierten Hobbymetzgern und... mehr
Produktinformationen "Die Räucherfibel XXL"
In diesem Buch erklärt die Fleischermeisterin Peggy Triegel interessierten Hobbymetzgern und Laien Schritt für Schritt die Herstellung traditioneller und moderner Schinken. Dabei erläutert sie, eingehend, wie mit wenig Arbeitszubehör und minimalen Zeitaufwand ein perfektes Ergebnis erzielt wird, geht detailliert auf die Auswahl des Materials und der Gewürze ein und verrät ihre ganz persönlichen Kniffe und Tricks beimPökeln und Räuchern.
Einband/Bindung: | Taschenbuch |
Sprache: | Deutsch |
Seitenzahl: | 131 |
Autor: | Peggy Triegel |
Erscheinungsjahr: | 20160329 |
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