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Brötchen backen - einfach perfekt: Mit 99 Rezepten und vielen Stepfotos

Brötchen backen - einfach perfekt: Mit 99 Rezepten und vielen Stepfotos
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  • Artikel-Nr.: 9783818613372
  • EAN: 9783818613372
Beschreibung
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Locker, fluffig und aromatisch - so müssen Brötchen sein. Im seinem neuesten Backbuch beschreibt... mehr
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Produktinformationen "Brötchen backen - einfach perfekt: Mit 99 Rezepten und vielen Stepfotos"
Locker, fluffig und aromatisch - so müssen Brötchen sein. Im seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit langer Teigführung für gelingsichere Wecken, Semmeln, Schrippen ... Der fundierte Grundlagenteil lässt keine Fragen offen. Laugenbrötchen, Panini, Dresdner Schuster, Franzbrötchen oder Brioche Ob regional, traditionell, modern interpretiert, süß oder herzhaft: In rund 100 Rezepturen finden alle Hobbybäcker und Profis ihr Lieblingsbrötchen - Schritt für Schritt erklärt und mit praktischen Stepfotos.
Sprache: Deutsch
Einband/Bindung: Gebundene Ausgabe
Seitenzahl: 260
Autor: Lutz Geißler
Erscheinungsjahr: 2021
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