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Lebens- und Genussmittel. Schülerband
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- Artikel-Nr.: 9783427926245
- EAN: 9783427926245
Das Buch stellt auf anschauliche Weise die wichtigsten Lebens- und Genussmittel dar. Das... mehr
Produktinformationen "Lebens- und Genussmittel. Schülerband"
Das Buch stellt auf anschauliche Weise die wichtigsten Lebens- und Genussmittel dar. Das einleitende Kapitel 'Ernährung' erklärt die wichtigsten Grundlagen zu diesem Thema und erläutert aktuelle Ernährungstrends (z.B. Bio oder Ethnic Food). Zu den einzelnen Lebensmittelgruppen werden gesetzliche Grundlagen erläutert und Tipps zur Küchenpraxis im Umgang mit den Lebensmitteln gegeben. Zu jedem Kapitel gibt es ergänzende Hintergrundinformationen und abschließende Arbeitsaufgaben.
Einband/Bindung: | Taschenbuch |
Sprache: | Deutsch |
Seitenzahl: | 276 |
Erscheinungsjahr: | 2009 |
Autor: | Katja Krüger-Stolp |
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