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Krebs und Ernährung
39,99 €
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- Artikel-Nr.: 9783131542113
- EAN: 9783131542113
Zusammenhänge verstehen:-Wie entsteht Krebs -Welche Nahrungsinhaltsstoffe lösen Krebs aus und... mehr
Produktinformationen "Krebs und Ernährung"
Zusammenhänge verstehen:-Wie entsteht Krebs -Welche Nahrungsinhaltsstoffe lösen Krebs aus und wie wirken sie -Welche Mechanismen schützen vor Krebs -Wie können Abwehrmechanismen aktiviert werden Wissenschaftlich fundiert: -Risikofaktoren kritisch bewertet: Übergewicht, Fleischkonsum, Nitrosamine, Schwermetalle, Dioxine, polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe, Süßungsmittel und andere Zusatzstoffe -Sämtliche stabilisierende und schützende Faktoren sowie ihre protektiven Mechanismen: Folsäure, Vitamin C, A und E, Spurenelemente, grüner Tee, Kaffee, Prä- und Probiotika, Resveratrol, Phytoöstrogene u.v.m. -Exkurse zu aktuellen Themen, z. B.: Wie gefährlich sind gentechnisch veränderte Lebensmittel -Krebsschutz durch vegetarische Ernährung Schützt Rotwein vor Krebs Praktisch umsetzbar: -Grenzwerte und Risiken krebsauslösender Substanzen -Ernährungsempfehlungen für Gesunde und Risikogruppen -Strategien für einen optimalen Krebsschutz -Zubereitung von Nahrungsmitteln mit protektiven Inhaltsstoffen
Sprache: | Deutsch |
Einband/Bindung: | Buch |
Seitenzahl: | 436 |
Erscheinungsjahr: | 2014 |
Autor: | Siegfried Knasmüller |
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