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Ernährung bei Pflegebedürftigkeit und Demenz

Ernährung bei Pflegebedürftigkeit und Demenz
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  • Artikel-Nr.: 9783709116029
  • EAN: 9783709116029
Beschreibung
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Essen hat über die Nährstoffzufuhr hinaus großen sozialen Stellenwert; Riechen, Schmecken und das... mehr
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Produktinformationen "Ernährung bei Pflegebedürftigkeit und Demenz"
Essen hat über die Nährstoffzufuhr hinaus großen sozialen Stellenwert; Riechen, Schmecken und das gemeinsame Erlebnis sind Mittel der Kommunikation und Stimulation. Krankheits- oder altersbedingte Einschränkungen beeinträchtigen diese sozialen Aspekte, besonders in Pflegeeinrichtungen kommen sie oft zu kurz.
Einband/Bindung: Taschenbuch
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 271
Autor: Thomas A. Vilgis
Erscheinungsjahr: 2014
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