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Das Wildbret

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  • Artikel-Nr.: 9783702010836
  • EAN: 9783702010836
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Produktinformationen "Das Wildbret"
Alles, worauf's ankommt, von A bis Z: · Aufbrechen, Zerwirken, Wildbrethygiene und Versorgung · Lagern und Reifen von Wildbret · Zubereitung von Wurst, Schinken, Pasteten, Wildfond und -saucen · Ungewöhnliche und neue Rezeptideen
Sprache: Deutsch
Einband/Bindung: Buch
Seitenzahl: 144
Autor: Armin Deutz
Erscheinungsjahr: 2005
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